Bästa julen med Perikles

Nu snackar vi julfest på riktigt. Fritiden Hotell & Kongress i Ystad bjuder in till “Bästa julen med Perikles” – en kväll där god mat, stämning och ett av Skånes mest välkända band står i centrum. Kvällen börjar kl. 18.00 med mingel, glögg och trubadur, innan ni går vidare in i Kongressen för kvällens middag. Där väntar en trerätters julinspirerad meny tillsammans med dryckespaket. Under middagen dyker Perikles upp vid flera tillfällen med korta musikinslag och snapsvisor från scenen som bygger upp stämningen inför kvällen. Sen kliver de på ordentligt – och vi lovar ett härligt drag. Efter middagen anpassar vi lokalen och skapar lite extra utrymme så kvällen får röra sig dit den vill. Det här är för dig som vill fira jul med Perikles – med gamla och nya godingar som får en att både vilja sjunga och svänga med. I detta ingår: Glöggmingel från kl 18:00Trerätters julmenyDryckespaket (öl eller vin)Musik & dans med Perikles Julmeny: FÖRRÄTTVarmrökt lax med pepparrotskräm, picklat äpple, dillolja och rågchips, dillVARMRÄTTLångbakad oxkind med västerbottensostpuré, rödvinssky, glacerade vintermorötter och smörstekt svartkål, körvelDESSERTSaffranspannacotta med hjortronkompott, rostad vit choklad och mandelcrumble Vegetarisk julmeny: FÖRRÄTTBakad rödbeta med chèvre, rostade valnötter, honung och krasseVARMRÄTTPumpa- och västerbottensostrisotto med bakad butternutpumpa, rostade hasselnötter, friterad salvia och smörstekt svartkålDESSERTSaffranspannacotta med hjortronkompott, rostad