Farmers Dinner

FARMERS DINNER SAHLINS STRUTS · 7 NOVEMBER 2026 An evening at the farm. Den 7 november bjuder vi in till Farmers Dinner – en afton där gårdens råvaror, historia och det goda värdskapet står i centrum. Vid långbord, bland levande ljus och omsorgsfullt dukade kuvert, samlas vi för en middag med rötterna i gården och smaker från trakten. Kvällens meny bjuder på en rad omsorgsfullt komponerade serveringar, där struts från den egna gården har en självklar plats, tillsammans med andra noga utvalda råvaror från traktens producenter. I en modern gastronomisk tappning låter vi det rustika möta det raffinerade. Varje servering har sin egen berättelse, med anknytning till gården, dess historia eller människorna och landskapet omkring oss. Till maten serveras utvalda drycker i mindre, väl avvägda mängder, anpassade för att komplettera kvällens smaker. Under aftonen väntar berättelser, ett musikaliskt inslag vid pianot och några överraskningar längs vägen. DRESSCODE · FARM FORMAL Lantlig elegans med en anstrykning av herrgård och högtid. En välskuren kavaj, tweed, väst, skjorta eller en vacker klänning. Ull, sammet och andra klassiska material passar fint, gärna med en personlig detalj. Klä upp dig, men känn dig hemma. Hellre karaktär än konvention. PRAKTISK INFORMATION Lördag 7 november 2026, kl. 18.00–ca 23.00 Sahlins Struts, Borlänge Vi välkomnar er vid elden under novemberhimlen. Därifrån fortsätter aftonen upp på terrassen, där något värmande väntar i glas och kopp, innan vi tar plat